大年初一的习俗
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。转眼间又是一年春节到。春节是我国最隆重、最富有特色的传统节日。传统意义上的春节从腊月初八的腊祭,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。大年初一是农历新年的第一天,是年、月、日三者的开始,被称为“三元”;这一天还是岁之朝,月之朝,日之朝,称为“三朝”;同时,他还是第一个朔日,又称“元朔”。在这一天,我国的汉族和很多少数民族会以带有浓郁的民族特色各种活动来庆祝,以此来除旧布新、迎禧接福、祈求丰年。本文选取了几个有代表性的地区,介绍大年初一这些地方的地域风俗。
北京:正月初一凌晨,燃放花炮,以请财神,正月初一一大早还要向五显财神庙拜祭。除了吃素馅饺子外,就不做别的饭了,而不做饭要持续到初五,这几天就天天吃头年做好的食物,这叫吃隔年饭,这个风俗是希望日子好过,总有吃不完的饭。除了包饺子、拜年外,人们还要抽空到前门瓮城关帝庙烧香,求在新的一年中吉祥顺利。
上海:正月初一天微明,各户男女老少皆穿上新衣新帽新鞋,在早已安好供品的堂上,拜天地、祭祖先。然后少幼齐向家长拜年,接着开门放爆炸迎新,邻里相见互道新禧。待客必请喝“元宝茶”,在茶内或茶盖放上青果一枚。用金漆盘装果品献客,口中说“恭喜多如意”。
广东:正月初一家家户户厅中大桌上,用红盘盛满大吉(即柑)、青及各式精美糖果,晚辈向上辈敬茶祝福。多数人家要吃素,早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主人请客以大吉、槟榔,共品工夫茶。舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人燃放鞭炮以迎。
安徽:正月初一天亮,头等大事是开大门,接着放爆。,晚辈须向长辈磕头拜年,早饭要吃一种一片片薄片挨在一起叫“步步高”的甜糕。春节三天,不能扫地、动土、出远门,怕扫掉财气。新年写字,也要用红纸先写:“新春发笔,笔上生花,花中结果,果然宝贵”等字,图个吉利。
陕西:人们黎明即起,敬神、祭祖,开门放炮,吃饺子或臊子面,这顿饭吃得特别早,饺子中有一两个提前包上铜钱、银币、硬币,谁吃上了它,表示谁的福份大。在陕北神木、府谷一带还有“打醋坛”的讲究,将烧红的火炭放进醋里一激,用冒起的蒸气薰屋子。
内蒙:东方微亮,家家户户都在马尼宏杆子的座盘上点起天灯,随后再分别祭天、地、火、祖。祭奠完毕,全家人都要用手指弹点一下,以取吉祥之意。老人正襟危坐,儿女要施跪拜礼敬献哈达,长辈也要逐个赐祝福词。随后,又是全家(夫妇之间除外)互换鼻烟壶以示新年祝贺。
四川:初一早上吃。初一至初三白天“走人妇”(串门),一般是看望年长、辈份高的亲戚,要带上鸡、蛋、、酒、叶子烟(烟叶)等这样的礼品。从正月初一开始耍灯,主要内容有龙,狮,牛,么妹彩船等,还有由男女青年人组成的“打莲花”,其中有趣的舞水龙,火龙,晚上一般要举行耍灯巡游,而且水龙舞时龙口含珠喷水,以示风调雨顺之意,舞火龙时龙口要喷火,以示五谷丰登。
海南:人们清早起来后,开门先烧炮仗,祭拜天地神灵祖先,然后给小孩派红包。这一天一般是不外出拜年的,大年初一吃素,意味着来年不杀生。请人跳麒麟舞,寓意给每家每户送福。这一天忌讳颇多,不能吃药,米缸不能空着,不能扫地,不能开后门,不能搬动柴禾,不能出口污言,不能动手打人等等。